AM：お茶摘み体験　PM：お茶を作って飲んでみよう

お知らせ

今日は晴れて日差しが強く暑い一日になりました。

５月も残す所2日です。
充分な栄養、睡眠を取るなどして毎日元気に過ごしていきたいですね。

また、感染症や熱中症にも気を付けていきましょう。

午前の活動は「お茶摘み体験」です。
毎年恒例の活動となっていますが、丘の職員の茶畑で摘ませて頂いています。

毎年ありがとうございます。

まずは、スクリーンでお茶の摘み方の復習をします。

お茶摘みは先端の「一芯二葉（いっしんによう）」を優しく摘み取る事を学びました。

お茶畑に着くと、たくさんの茶葉があり、新芽と小さな葉を優しく摘んでいきます。

どれを摘めば良いか分からない時は、職員と一緒に探しながら行い、たくさんの茶葉を摘む事ができました☆

午後の活動は「お茶を作って飲んでみよう」です。

午前の活動で摘んできた茶葉を煎って手もみをして、お茶を作っていきます。

まずは、動画を見て作り方を学んでいきます。

煎って手もみをする、これを繰り返すことが分かったので、挑戦していきます。

まずは電子レンジで温めた茶葉をホットプレートで煎っていきます。

木べらを使って根気よくやっていくのですが、しばらく様子をみていると、葉がしなってきてかさが減ってきている事に気が付きました。

ある程度ホットプレートで煎ったら、手もみをしていきます。

手で揉んでいるうちに茶葉がにゅるにゅるしてきて、下に紙を敷いて行っている子は、紙に色が付いている事に気付いていました♪

何度も繰り替えしていくと、あれだけあった茶葉のかさが減り、カラッカラの茶葉の出来上がりです。

早速急須に入れて飲んでみると、少し色は薄かったですが、渋みがありお茶本来の味を楽しめたと思います。

また、来年も体験させていただけると良いなと思います☆

今日も一日ありがとうございました。
来週もよろしくお願いします。

虹の丘　山中