午前：身体を動かそう 午後：味噌汁作り
こんにちは。虹色YELLです。今日はお天気がよく、蒸し暑い一日でしたね。
今日のYELLの活動は、午前が「身体を動かそう 」、午後は「味噌汁作り」でした。
午前の「身体を動かそう」では、可児市塩河にある「わくわく体験館ささゆりクリーンパーク」にある体育館をお借りして活動することにしました。ここの体育館は、ボールやラケットを無料でお借りすることができ、大変感謝です。
利用者のみなさんは、バスケットボール、バレーボール、バトミントンなど小一時間ほど、好きな運動をして汗を流しました。また、皆さんでここでスポーツができるといいですね。
午後は「味噌汁づくり」でした。
前回は、簡単な味噌汁作りをしましたが、今回は、YELLの畑で収穫したたまねぎを使い、さらに、煮干しや昆布から出汁をとって本格的な味噌汁を作りました。
煮干しは、頭と内臓をとって雑味が出ないように手間をかけました。
ここで、煮干しだけの出汁チームと煮干し＋昆布出汁チームに分かれて、味噌汁づくりをしていきました。
出汁は今回、事前に３０分ほど水に浸し、その後、緩やかにじっくり時間をかけながら火にかけていきました。灰汁もでてくるので、こまめに灰汁取りをしながら出汁づくりをしていきました。
その後、収穫したたまねぎを食べやすく切ったものを出汁の中に入れたまねぎが煮えたところで、お味噌をとかしていきました。おたまの上で味噌をとくので、みなさん苦労していましたが、何とかとかすことができました。完成です。
さっそく、いただきました。思ったより出汁が効いていたようで、「おいしい！」という声があちこちから聞こえてきました。自分たちで作ったものはやはりおいしいですね。また、家でも作ってみてください。
今日も一日ありがとうございました。
虹色YELL 井戸
- 2025/05/14
- 虹色YELL