初挑戦！ ～PIZZA～
ついにピザ窯を使う日がやってきました。ブログでも何度か紹介させていただきました、
虹色ＤＡＹＳの庭にある、あの黒い窯です♪
中学３年生の男子が組み立ててくれました。
さあ、今日はピザパーティーに向けての練習です。
練習しながら、手順や焼き方、焼き具合、より良いものを見つけていきましょう
ミーティングで話し合ったとおり
ピザの生地を作ります。
材料を、混ぜて→こねて→のばしていきます。
トッピングです。ピザソース・野菜・チーズなど
乗せていきます。
それらしくなって来ました。
今日は野菜が少なかったのでチーズがたっぷりです♪
こちらはピザ生地を作っている間に、
火を起こす作業班です。熱いので交代しながら行います。
薪や炭など使っています。
ピザを入れ、焼け具合を見ながら時間を計ります。
待つ事約２０分・・・焼きあがりました。
みんなで試食です。いつものように食べるだけじゃなく
感想を述べてくれています。
もう少しこんなふうだったら良かったね・・・の
意見や、やりづらかった事など、いくつかあったので
今後、改善していきましょう。
河野 かおり
- 2016/08/20
- 虹色DAYS